Truntehus Vingaard

Sukker Måling.

Dette er en Test af interaktiv brug af Hjemmeside:

 

En lille test af Sukker tilsætnings beregning til mosten. Husk nu at vi taler om presset most, og ikke antal kilo høstede druer. Hvor stor presse % egentlig er kan være svært at regne ud. Derfor kunne det være en god idé at tilsætte 3/4 af sukkeret mens skallerne er i mosten. Efter presningen måles sukker og alkohol % og du kan udregne hvor meget sukker der er tilbage her:  Sukker og alkohol måling

 

Dette lille program beregner sukker tilsætning, hvis du bruger en Gær med lav omsætning af sukker: Peg på cellen du vil indtaste, og brug evt. "Tab" tasten til at hoppe videre med.

 

Det kan være gær som S6U, Ruby, Lalvin 2323 og Lalvin GRE.

Hvis du bruger en Gær med høj omsætning af sukker, dvs. Merit, Noble, Rythm, Melody og resten af Lallemand gær så er dette program lidt mere præcist:

Med de præ installerede tal ses det let, at der er en forskel på ca. 105 g sukker for en ballon. Ikke den store fejl, men vi skal jo prøve at ramme rigtigt fra starten.