Gær !

Ny og spændende Øl fra Trutehus !

18Marts 2012

 DENNE SIDE ER stadig UNDER UDVIKLING  !!!!

Ilt til gæren / anaerobic og aerobic formering:

Overvejelser ved tilsætning af gær:

Gær starter.

Pitching / tilsætning af gær:

En lav pitch-rate kan føre til:

 

 

En for høj pitch-rate kan føre til:

 

På Wyeast hjemmeside hvor der bl.a. skrives om en 5 gallon urt med OG = 1.085.

Udregning af antal celler til en gæring:

Konklusion:

TIP - Pilsner gæring:

Oprydning af gæren:

INFO - Diacetyl:

Sukker måling:

Tørgær Rehydrering:

Diverse anbefalinger: